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産地別で選ぶオリーブオイル

オットブラティカ種【ラスプロモンターノ】

【ラスプロモンターノ】

ラスプロモンターノ【エキストラバージンオリーブオイル】500ml
created by Rinker

【商品情報】

マルケージのシェフも絶賛したエキストラバージンオリーブオイルです。ヨーロッパでは、多くの三ツ星、二つ星レストランが使用しています。

【特徴】

濃い黄金色に輝くエクストラバージンオリーブオイルです。デリケートで熟れたドライフルーツやハーブのテイスト。強いイメージのあるカラブリアのオイルですが、とっても軽いオイルです。

【使い方】

生野菜・調理野菜を含め、多くの食材にあいます。
料理の仕上げに、最後にそのままかけて使ってください。

【内容量】

500ml

【原材料名】

オリーブ

【オリーブの品種】

カロレア種、オットブラティカ種

【保存方法】

直射日光を避け常温にて保存してください。

【容器の形状】

遮光瓶

【原産国】

イタリア

【生産地】

カラブリア

【受賞歴】

2014年SOL軽いフルーティ部門入賞
2014年JOOP 軽いフルーティー部門1位

【生産者】

【サンジョルジオ(San Giorgio)】イタリアの南端にあるカラブリア(イタリアのブーツの形で言うと、つま先の辺りです)で1940年から続く農園です。このエキストラバージン オリーブオイルの名前にもなったラ・アスプロモンターノとは、カラブリアの中腹にある山塊の総称で、その中腹に位置する村で会社名にもなっているサンジョルジオ村にて親子代々続く農園の現オーナーが、ファザーリ兄弟です。1940年の創業時は、現オーナーの祖父であるドメニコ ファザーリが5人の息子たちと家族ぐるみでオリーブ畑を始めましたが、70年の歳月の末現在は国際コンクールで上位に入賞する素晴らしいオリーブオイル農園になりました。

【ストーリー】

近年では、環境問題への積極的な関わり、トレーサビリティなどの品質基準の対応など品質の管理にも注目し、徹底した管理をしています。

【Prime SHOPからのコメント】

主張しすぎないのに存在感がある、そんな表現がピッタリなエキストラバージンオリーブオイルです。しっかりとオリーブの味がしますが、喉にピリッとくる感じや苦みは非常に弱く、むしろそのまま飲めるくらいの優しいのど越し。毎朝オリーブオイルを飲む人にも、お勧めです。まるで、オリーブのジュース。最高級なエキストラバージンオリーブオイルの一つです。SHOPオススメです。