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ドンダイブレア種【サレミRE】

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生産者

サレミ

オリーブの品種

ドンダイブレア種

酸度

0.25

受賞歴

2019年【JOOP】D.O.P部門銀賞
2014年【SOL】中間フルーティー部門入賞
2013年【SOL】中間フルーティー部門入賞

特徴

ヴィニイタリ―MEDIO部門(中間フルーティー部門)で金賞受賞を始め、数々のコンテストで受賞しています。
フルーティで青りんごのようなフレッシュな香りと後味が特徴的。
サラダ、野菜料理、スープ、焼き魚など、お料理の仕上げとしてちょっとかけるとお料理の味がぐっとおいしくなります。農園は樹齢1000年以上のオリーブの大木がある土地のキアラモンティグルフィにあります。

SHOPからコメント

これは普段使いでも重宝です。料理の仕上げにさっとかけてもいいですね。
クセが無く、マイルド。毎日使っても飽きないです。
オリーブの味はしっかりしますが、ピリッと来る感じは少ないタイプです。