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【プリンチペ】

【プリンチペ】

【プリンチペ】エキストラバージンオリーブオイル 500ml
created by Rinker

【商品情報】

有機栽培で酸度も低い、摘み、ノンフィルター
で中間~軽めのフルーティータイプのエキストラバージンオリーブオイルです。

【特徴】

トンダイブレア種にしては大変軽くて、さわやか、マイルドさが特徴的です。また、酸度も0.13と低く、酸化しにくく、香りも抜けにくいです。

【使い方】

パン、サラダ、野菜、魚などに良くあいます。

【内容量

500ml

【原材料名】

オリーブ

【オリーブの品種】

トンダイブレア種

【保存方法】

直射日光を避け常温にて保存してください。

【容器の形状】

遮光瓶

【原産国】

イタリア

【生産地】

シチリア島

【受賞歴】

2018年 BIOL INTERNATIONAL PRIZE 金賞、
2015年・2013年 SOL BIOLOGICO (有機栽培)部門入賞、
2012年SOL中間フルーティ部門金賞、
2012年OLIOカピターレ 軽いフルーティ部門優勝

【生産者】

【マリノ(MARINO)】マリの家がシチリアで営むオリーブ農園は、現当主のマウリッイオさんが学校を出て、土地への愛情と将来の希望を持って2004年から開始しました。

【ストーリー】

2004年にオリーブオイルの製造を始めて16年経ちました。村と大地に誇りをを持ち、生産性より品質の高さにこだわってオリーブ農園を運営しています。収穫は「ブルカチュラ」というハシゴを使って手でオリーブを枝から切り離します。ブルカチュラは、木や果実を最もよく保護できる伝統的な収穫システムです。また、オーガニック栽培を管理するルールに従って、有機肥料(肥料)のみを使用しています。オリーブの木、特にトンダイブレアの木は、1年おきにしか実を結ばない習性があるため、オリーブの木立を2つの地域に分割することで安定的に生産をしています。

【Prime SHOPからのコメント】

非常に丁寧に生産されている、エクストラバージンオリーブオイルです。とてもシチリアらしいフルーティなテイスト。そしてクオリティの割に価格も抑えていて、とてもお買い得です。