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編集長 石田圭の記事一覧

コロンナ農園の様子
農園レポ

シリーズ オリーブ農園レポ【COLONNA】

喧騒から離れたオリーブの樹々のしたたる南モリーゼとプーリアの州境。歴史深い街並みと風景を抜け、田舎の小道を走るとそこは、フレーバーオリーブオイルの名家コロンナのマッセリア(農園領主の館を利用した宿泊施設)があります。 コロンナのオリーブオイルの歴史は、常にこのマッセリアと共にありました。 Moliseの緑の...

オリーブとノヴェッロ
VIDEO

テッラリーヴァ2020年秋の新油【ノヴェッロ】ムービー公開!

2020年10月25日頃に出荷を開始予定です!今年非常に評価の高いテッラリーヴァから、ヌーボーオイルのうれしいお知らせです! 編集長 石田圭自然で健康的な、スローライフスタイルを志すライター。人生を愉しみ、明るく健康的に過ごす事を人生の目標に、イタリアンスタイルの健康、生活情報発信しています。

オリーブの育て方
COLUMN

オリーブのあれこれ~育て方編~

オリーブは基本的に水はけの良い土壌であれば土質を選ばず生育します。イタリアの台地のように、日当たりが良く、風通しの良い場所を選んで水はけの良い土に植え付けましょう。 またオリーブの木は成熟するまでは花がつきにくく、また冬の寒さに当たらないと花芽をつけなくなってしまいます!そこで、オリーブの木がある程度育って...

オリーブオイルの選び方
COLUMN

上質なオリーブオイルの選び方【ポイント 5つ!!】

上質なエキストラバージンオリーブオイルの選び方 POINT1 容器が遮光瓶かどうかオリーブオイルは光で劣化します。一部、遮光瓶に入っていないオイルでも上質なものは有りますが、一般的に高価格帯のオリーブ油は遮光瓶に入っています。オリーブ農園が作るオイルは一般的に、搾油する段階も光による劣化にはとても気を使って...

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今年も更に高評価です!【マンドラノーヴァ】

マンドラノーヴァのオリーブオイルが今年も素晴らしい評価! マンドラノーヴァの農園からも、素晴らしい前評判が届きました! 品質管理が素晴らしいとの評価が高い農園ですが、特に今年の秋の新油(ヌーヴォーオイル・ノヴェッロとも呼ばれます)は期待大です! 皆で楽しみに待ちましょう!! 編集長 石田圭自然で健康的な、ス...

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チェトローネDOP近日再入荷!【2020年2月22日】

国内在庫が無くなっていた、チェトローネ【DOP】が近日再入荷予定です!バランスの取れたアロマとフレーバー、そしてしっかりオリーブの味と余韻。 とても上品でエレガントなオリーブ オイルです。 知る人ぞ知る、リピート続出のチェトローネのDOP(ドップ・ディーオーピー)ですが、今年もオリーブオイル通の人気が続きそ...