レストラン紀行素材にこだわる恵比寿の名店でランチ【イルボッカローネ】に行ってきました。恵比寿駅の1階から徒歩5分程度、恵比寿東公園の横に佇む名店【イルボッカローネ】。イタリア中部のトスカーナ地方の山岳料理を出すこのお店は創業31年というイタ飯ブーム以前からあります。イタリア食文化は、特に地域ごとで全然味も雰囲気も違いますので、このように地域特有の味付けにこだわるレストランは少なくありませんが...
