収穫から24時間以内に搾油をする徹底した管理により、酸度が0.15％以下という素晴らしい特性を持ち、さらにポリフェノール（300mg/リットル ）と、トコフェロール（280mg/リットル ）を含む優れものです。2019年にＪＯＯＰで銀賞を受賞しました。

10月の後半から11月にかけて、ちょうど熟したオリーブを収穫して搾油しています。

トスカーナらしい、ピリッとしたオイルで、スープや豆、もちろん肉料理にピッタリです。

500ml

オリーブ

フラントイオ種、モライオーロ主、レッキーノ種、ペンドリーノ種 など

直射日光を避け常温にて保存してください。

遮光瓶

イタリア

トスカーナ州

2019年JOOP オーガニック部門銀賞

【サンミケーレ アトッリ（San Michele a Torri）】イタリアはトスカーナ州を代表するオーガニック農園です！フローレンスの町から15キロメートルほど離れた キャンティ地方（ワインでも有名ですね！）にて最高峰のオリーブオイルを生産しています。【ストーリー】1992年創業。ブドウとオリーブの最高な生産農家として知られます。オリーブオイルに関しては、酸度が0.15％以下という素晴らしい特性を持ち、さらにポリフェノール（300mg/リットル ）と、トコフェロール（280mg/リットル ）を含む優れものです。オリーブそのものを活かしたフルーティーな青い香りと繊細な味わい。ほんのりスパイスで終わるフルーティーな味わいはまさに最高品質。

トスカーナらしい一本で、農園は有機栽培にも徹底しています。素晴らしい品質！