地中海式食事法のレシピと健康効果

地中海食とは、南イタリアやギリシャなどの地中海沿岸地域の伝統的な食事内容のことで、その美味しさもさることながら、食事方法による健康効果で大変注目されています。この食事法が健康に良いと言われるようになったのは、20世紀中頃の南イタリアやギリシャの医療が未発達だったにも関わらず、生活習慣病が少なく、その反面、大 … 続きを読む 地中海式食事法のレシピと健康効果