イタリアンレストランで、『タバスコ』ではなくて、唐辛子がそのまま入ったオリーブオイルが出てくるのを見たことがありますか？この唐辛子入りのオリーブオイルのことを、イタリア語でペペロンオイルと呼びます。また、このオイルは『ピカンテ（イタリア語で辛い）オイル』と呼ばれることもあり、酸味と辛みが強いタバスコとは違い … 続きを読む 唐辛子入りオリーブオイルの作り方と健康効果