【プリンチペ】

プリンチペエキストラバージンオリーブオイル 500ml

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【商品情報】: 有機栽培で酸度も低い、摘み、ノンフィルター
で中間～軽めのフルーティータイプのエキストラバージンオリーブオイルです。
【特徴】: トンダイブレア種にしては大変軽くて、さわやか、マイルドさが特徴的です。また、酸度も0.13と低く、酸化しにくく、香りも抜けにくいです。
【使い方】: パン、サラダ、野菜、魚などに良くあいます。
【内容量: 500ml
【原材料名】: オリーブ
【オリーブの品種】: トンダイブレア種
【保存方法】: 直射日光を避け常温にて保存してください。
【容器の形状】: 遮光瓶
【原産国】: イタリア
【生産地】: シチリア島
【受賞歴】: 2018年　BIOL INTERNATIONAL PRIZE 金賞、
2015年・2013年 SOL BIOLOGICO （有機栽培）部門入賞、
2012年SOL中間フルーティ部門金賞、
2012年OLIOカピターレ軽いフルーティ部門優勝
【生産者】: 【マリノ（MARINO）】マリの家がシチリアで営むオリーブ農園は、現当主のマウリッイオさんが学校を出て、土地への愛情と将来の希望を持って2004年から開始しました。
【ストーリー】: 2004年にオリーブオイルの製造を始めて16年経ちました。村と大地に誇りをを持ち、生産性より品質の高さにこだわってオリーブ農園を運営しています。収穫は「ブルカチュラ」というハシゴを使って手でオリーブを枝から切り離します。ブルカチュラは、木や果実を最もよく保護できる伝統的な収穫システムです。また、オーガニック栽培を管理するルールに従って、有機肥料（肥料）のみを使用しています。オリーブの木、特にトンダイブレアの木は、1年おきにしか実を結ばない習性があるため、オリーブの木立を2つの地域に分割することで安定的に生産をしています。
【Prime SHOPからのコメント】: 非常に丁寧に生産されている、エクストラバージンオリーブオイルです。とてもシチリアらしいフルーティなテイスト。そしてクオリティの割に価格も抑えていて、とてもお買い得です。