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オリーブオイルとパンの相性は抜群！【味と栄養成分の相乗効果】
今、オリーブオイルとパンのコンビネーションが国際的に注目されています！そもそもオリーブオイルをタップリ付けたパンはとても美味しいのですが、それだけでなく、互いの健康効果を引き出したり、足りない部分を補う働きがあるため、この相乗効果が見直されているのです。 1. 健康効果 そもそもパンには炭水化物、ビタミンB...
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イタリア人にイケメンが多い理由 3選
イタリア人には『イケメンが多い』というイメージは、多数の人が持っているのではないでしょうか。 イタリアでは、古代ローマ以前から貿易が盛んに行われたため、様々な人種の交流点でした。そのため長い年月を経て多くの民族が混ざり合い、多種多様で美しい容貌を生み出しました。実際、イタリア北部の人は身長が高くて色白で金...
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オリーブオイルは太る？高カロリーでも太らない理由
オリーブオイルは太りにくい油と言われていますが、カロリー単体で見ると、決して低くはありません。では、オリーブオイルは何故太りにくい油と呼ばれるのか。今回はその理由を紹介します。 実際のカロリーは？ オリーブオイルのカロリーは100gあたり921kcalです。このカロリーが低いのか、高いのかというと、実はサラ...
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『生で飲む』のにオススメな、オリーブオイル3選
以前の記事で、オリーブオイルを『非加熱（＝生の状態）で飲むと良い理由』を紹介しましたが、『直飲みするにはどのようなオイルが飲みやすいのですか？』という質問があったので、今回は生で飲むのに私がオススメするエクストラバージンオリーブオイルを3つご紹介します。 飲みやすさの条件 サラッとして油っこさがない 高品質...
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バルサミコとは？ワインビネガーとの違い
イタリア料理でよく使われる『バルサミコ酢』ですが、そのトロッとした食感と、甘くて酸っぱい独特の風味と味わいで、日本でも非常に人気があります。また、同じようにイタリアのお酢で、葡萄から作られている『ワインビネガー』も、日本で広く使われるようになりました。今回は、バルサミコとワインビネガーの違いと、それぞれの製...
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オリーブオイルとサラダ油の違いは？『成分、味、美容健康効果と使い方』
オリーブオイルは健康に良い事から、『サラダ油の代替品に使うと良い』という話しは、一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか？しかし、日頃サラダ油に慣れ親しんで育ち、オリーブオイルを食べる習慣や知識が無い人にとっては、あまりピンとこない話だと思います。そこで今回は、サラダ油とオリーブオイルの違いを成分、味...
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『納豆にオリーブオイルをかけて食べる』効果 10選
最近メディアや書籍で目にする『最強コンビ』とさえ称されるオリーブオイルと納豆ですが、単体で食べるときの健康効果もさることながら、オリーブオイルが持つ健康効果と似ているところが多く、さらに一緒に食べれば倍増する効能もあります。 今回は、健康作用に相乗効果があると言われる納豆とオリーブオイルの健康効果にスポット...
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イタリアンレストランの『テーブルマナー』10選
イタリアンレストランでお食事に行くとなると、どのような場所を思い浮かべますか？イタリアンレストランは会食やデート、友人との楽しい食事などと多くの場面で利用する機会があると思いますが、一口にレストランと言っても、格式高い『リストランテ』から、『バル』と呼ばれる酒場タイプまでいろいろな種類があります。今回は、『...
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【レモンが骨密度を改善する】理由3つ
骨の健康にレモンが効果的って、ご存知ですか？ビタミンCが豊富で健康的なイメージのあるレモンですが、実は骨を丈夫にするという、大変有難い働きまでもが有ることが判ってきました。骨密度が減り骨粗しょう症に悩む方や、骨折を経験されている方にも耳より情報だと思います。それでは、なぜレモンが骨密度を改善するのに適してい...
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【ハチミツの劇的な健康効果】10選
まさに万能薬！？不調があると何かにつけて『蜂蜜が効くよ！』というアドバイスを聞くものですが、ハチミツは古代エジプトから医薬品として使われてきた歴史があり、近年では新型コロナウィルスの予防にも期待が持てるとメディアでも取り上げられています。そこで、今回は主なものを10選にまとめてご紹介します。 １ ダイエット...