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【白バルサミコとは？】味わい、製法から使い方まで＋オススメの白バルサミコ酢3選
百貨店催事のイタリア展などでも大流行りの白バルサミコ酢をご存知でしょうか？甘くて酸っぱい美味しい調味料です！白バルサミコ酢はホワイトバルサミコと呼ばれたり、アグロドルチェと呼ばれたり、コンディメント ビアンコと呼ばれたりもしますが、これらの違いはご存知でしょうか？今回は、白バルサミコ酢の各名称の意味、そして...
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【価格、人気、オシャレ度】ハズレないオリーブオイルギフトを選ぶポイント5つ＋オススメのオイルギフト3選
美味しくて健康的！相手の健康と笑顔を想うとオリーブオイルはギフトとして最も適している品物の一つです。ただし、オリーブオイルは品種によってかなり味わいが違い、品質の差が激しいため、ギフトとして喜ばれるものを見分けて選ぶのは難しいですよね。そこで今回は、どのようにギフト用のオリーブオイルを選ぶと良いのかをお届け...
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ハモンセラーノとプロシュートの違いとは？＋美味しい食べ方とオススメの生ハム
生ハム選びの際にラベルを見るとJamón Serrano（ハモンセラーノ）と書いてあったり、prosciutto (プロシュート）と書いてあったり、どう違うのかを迷う事はありませんか？実際あまり気にせず買う場合もあると思いますが、その違いを知る事で、大まかな味と食感の違いが想定できるため、とても便...
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オリーブオイルは『油』ではなく『ソース』と呼ばれる理由3つ＋オススメのオリーブオイル
普段からお料理をする人にとってサラダ油は焦げ付きを防ぐ『潤滑油』として使う事が多く、味付けの目的で使用することはありません。一方で、イタリア人がオリーブオイルを使う際に、ドバドバとフライパンに入れたりする光景を見て驚く人も多いはず。それもそのはず、イタリアではオリーブオイルは『ソース』の様な立ち位置なのです...
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精進料理を食べる３つの理由とは？作法、効果からイタリア食材との相性まで解説
近年、腸内環境が感情や考え方にまで影響を及ぼすことが証明され、日本に古くから伝わる精進料理は単に日本の修行僧のものだけでなく世界が注目する究極のヘルシーフードとして見直されています。ヴィーガンやベジタリアンの方々を始めとして、ダイエットのメニューにも節約料理の一つとしても、広く取り上げられるようになり、海外...
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小豆島産のオリーブオイルを選ぶべき理由3つ
安心で高品質なイメージがある小豆島のオリーブオイルですが、他の国のオリーブオイルと比べたらどうなのか？今回は、小豆島のオリーブオイルをオススメする3つのポイントを解説します。巻末には、ＰＲＩＭＥＳＨＯＰがオススメするオイルも紹介しますので、ぜひ最後まで読んでください！ PRIMESHOPでは、日本のスーパー...
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【2024最新】オススメのオルゾ｜【最新】オルゾBEST｜【最新】オルヅォの魅力を徹底解剖
『食物繊維が豊富って本当？』『美味しいなら使ってみたいけど…』 日本における食物繊維の摂取量は減少傾向にあります。 日本人の平均食物繊維摂取量は、1950年頃には一人あたり一日20gを超えていましたが、穀類・いも類・豆類の摂取量の減少に伴い、減少傾向にあります。近年の報告によれば、平均摂取量は一日あたり13...
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日本の普通の食卓にオリーブオイルを摂り入れる『オススメ理由3つ』
平均寿命がますます延びる中で、ずっと健康的に生きていくための健康寿命に関する注目も高まっています。また、若い世代の中にも、老いを遅らせるアンチエイジングへの関心が高まっています。そのような背景から世間には多くの食事健康法が有りますが、オリーブオイルによる健康効果も代表的な健康法の一つですね！そこで今回はオ...
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バターやマーガリンのトランス脂肪酸はオリーブオイルで代替！【活用のヒント3つ】
脂質は三大栄養素の一つとされ、適切に摂取する必要がありますが、脂質の中にもオリーブオイルのように摂ると体に良いとされる脂質と、トランス脂肪酸のように摂取を極力控えた方が好ましいとされるものがあります。トランス脂肪酸は、世界的には使用に規制が進んでいますが、日本ではまだ規制がされてない脂肪酸で、その害の審議...
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【２０２４年】オススメの冷凍ピザ3選＋選び方のコツ
近年の冷凍技術の発達により、冷凍ピザのクオリティが目まぐるしく向上しています。有名なピザ職人が監修した商品も散見されたりして、おいしくて本格的なピザが増えています。その一方で、せっかく買ってみたものの、食べてみると当たり外れがあるのも事実。せっかく買ったピザが美味しくなかったり、具材がイマイチだったり、う...