レストラン紀行
イタリア政府が公式に認めた広尾の名店【ラ・ビスボッチャ】に行ってきました。
王道の味を求めて 地下鉄広尾駅の1番出口から徒歩15分程、美しくも繊細に作りこまれた花壇が目に留まります。必ずしも駅近とは言いがたいこの場所に、素晴らしい花々に囲まれたイタリアンの名店【ラ・ビスボッチャ】があります。この美しい外観もさることながら、入口の扉を開けた瞬間に広がるイタリアの世界観には、毎度のこと...
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王道の味を求めて 地下鉄広尾駅の1番出口から徒歩15分程、美しくも繊細に作りこまれた花壇が目に留まります。必ずしも駅近とは言いがたいこの場所に、素晴らしい花々に囲まれたイタリアンの名店【ラ・ビスボッチャ】があります。この美しい外観もさることながら、入口の扉を開けた瞬間に広がるイタリアの世界観には、毎度のこと...
手間暇と愛情のこもった素材を求めて 恵比寿駅の1階から徒歩5分程度、恵比寿東公園の横に佇む名店【イルボッカローネ】。イタリア中部のトスカーナ地方の山岳料理を出すこのお店は創業31年というイタ飯ブーム以前からあります。イタリア食文化は、特に地域ごとで全然味も雰囲気も違いますので、このように地域特有の味付けにこ...