COLUMN【2024年】オリーブオイルの新油『ノべッロ』とは？ 特徴5つ＋オススメのノヴェッロオイル3選『ヌーボー』と聞いて、皆さんは何を思い浮かべるでしょうか？よく、ワインのボジョレーヌーボーは、たびたび耳にするので、なんとなくイメージがある人が多いと思います。イタリアでは、ヌーボーを『ノベッロ（ノヴェッロ）』と呼び、『新しい』を意味します。そもそもワインのボジョレーヌーボーは、フランスのボジョレー地区の初...
