COLUMNオススメ！バルサミコ酢の選び方3選【熟成年数、品種、樽の素材】バルサミコと一口に言っても、酸味が強くてサラサラの液体状のものから、甘みが強くてトロッとした形状のものまで様々あります。そして、価格差も数千円のものから十万円を越えるものまで！そこで今回は、バルサミコ酢の違いと選び方を熟成年数、葡萄の品種、使われる樽の材質の違いから解説します。 1．素材と風味で選ぶ バルサ...
