【コロンナ】
【コロンナ】エクストラバージンオリーブオイル
【商品情報】
有機栽培果実の皮とオリーブの実を一緒に絞ったエキストラバージン オリーブオイルです。
【特徴】
酸味が非常にデリケートですので、どんな料理にもあいます。
【使い方】
スープの仕上げ、カルパッチョやサラダ、パンにそのまま付けても抜群です。さらに魚、貝、マリネ、スモークフィッシュのマリネ、塩漬け肉や乾燥肉のドレッシングとしても適しています。蒸し野菜の炒め物などのディップとしても最適です。ケーキやビスケットを焼くときにもお勧めです。
【内容量】
500ml
【原材料名】
オリーブ・果実の皮
【オリーブの品種】
オーリアローラ種
【保存方法】
直射日光を避け常温にて保存してください
【容器の形状】
遮光瓶
【原産国】
イタリア
【生産地】
モリーゼ州
【生産者】
【コロンナ（COLONNA）】コロンナ家の歴史は古くから伝わります。
1195年、十字軍でもあったジョバンニはコロナ家の多くのメンバーの中で最初に枢機卿になりましたが、オリーブオイル作りは1996年にドンフランチェスココロンナが娘のマリーナに農園を引き継いだ時に開始しました。【ストーリー】
農園はモリーゼ州のサンマルティーノ・イン・ペンシリスの近く、海抜120メートルの丘にあります。 180ヘクタールの農園には15品種に及ぶオリーブ畑だけでなく、穀物、果実作物の畑が広がります。
【Prime SHOPからのコメント】
果実の皮を一つ一つ手で剥いて、オリーブと一緒にミルにかけているので、とてもフレッシュで素晴らしい香りのフレーバ―オイルです。フルーツの香りとオリーブのハーモニーが最高です。そのまま使える上質なオイルですが、お菓子を焼くときに使うのも非常にエレガントです。