【ラウデミオ】
【ラウデミオ】オリーブオイル
【商品情報】
収穫から24時間以内に搾油をする徹底した管理により、酸度が0.15％以下という素晴らしい特性を持ち、さらにポリフェノール（300mg/リットル ）と、トコフェロール（280mg/リットル ）を含む優れものです。2019年にＪＯＯＰで金賞を受賞しました。
【特徴】
『ラウデミオ』とは、中世の時代にイタリアの小作人が領主に差し出した 貢ぎ物の―laude（ラウデ）―を由来とします。 最高の収穫物を領主の年貢として納めたことから、後にこの『ラウデミオ』は最高級のオリーブオイルをさすようになり、現在ではトスカーナの最高オイル基準認定を受けた称号を意味します。この称号は、トスカーナの厳選された生産者にのみ与えられる栄誉あるもので、合計22の生産者により協会が結成されています。
【使い方】
トスカーナらしい、ピリッとしたオイルで、スープや豆、もちろん肉料理にピッタリです。
【内容量】
500ml
【原材料名】
オリーブ
【オリーブの品種】
フラントイオ種、レッキーノ種、ペンドリーノ種 など
【保存方法】
直射日光を避け常温にて保存してください
【容器の形状】
専用瓶。化粧箱入り。
【原産国】
イタリア
【生産地】
トスカーナ州
【受賞歴】
2019年JOOP オーガニック部門金賞
【生産者】
【サンミケーレ アトッリ（San Michele a Torri）】イタリアはトスカーナ州を代表するオーガニック農園です！フローレンスの町から15キロメートルほど離れた キャンティ地方（ワインでも有名ですね！）にて最高峰のオリーブオイルを生産しています。
【ストーリー】
1992年創業。ブドウとオリーブの最高な生産農家として知られます。オリーブオイルに関しては、酸度が0.15％以下という素晴らしい特性を持ち、さらにポリフェノール（300mg/リットル ）と、トコフェロール（280mg/リットル ）を含む優れものです。オリーブそのものを活かしたフルーティーな青い香りと繊細な味わい。ほんのりスパイスで終わるフルーティーな味わいはまさに最高品質。
【Prime SHOPからのコメント】
トスカーナらしい一本。ラウデミオを名乗ることのできる逸品です。さすがに歴史を感じます。化粧箱入りで、プレゼントにも良いですね。あの松居一代さんも、ブログで絶賛しているオイルです。https://ameblo.jp/matsui-kazuyo/entry-12713468643.html
https://ameblo.jp/matsui-kazuyo/entry-12760301912.html
https://ameblo.jp/matsui-kazuyo/entry-12760390473.html