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オリーブのあれこれ～収穫編～
目次（クリックするとジャンプします）オリーブの実の食べごろはいつ？オリーブの実はそのままでは渋くて食べられない オリーブの実の食べごろはいつ？ 9〜10月頃、緑色のオリーブの実が段々と黄色みが濃くなっていき、次に赤くなって、数か月かけて黒っぽくなっていきます。場所にもより、たとえば南イタリアの最大のオリーブ...
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オリーブの木の育て方
目次（クリックするとジャンプします）土壌水やりお手入れ肥料のタイミング2〜3月6月実の収穫後まとめ 土壌 オリーブは基本的に水はけの良い土壌であれば土質を選ばず生育します。イタリアの台地のように、日当たりが良く、風通しの良い場所を選んで水はけの良い土に植え付けましょう。 またオリーブの木は成熟するまでは花が...
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プロ直伝！オリーブオイルの選び方【重要ポイント９選】
オリーブオイルを選ぶ際に、同じような値段でも非常に多くの商品があります。また、オンラインで購入する際にも『○○コンテスト入賞！』など、記載があるものの良く判らない事が多いですね。品種、産地、味や香りだけでなく、品質も気になるところだと思います。今回は、エクストラバージンオリーブオイルの中でも、特に高級なオイ...