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この時期には嬉しい！！紅茶の『抗菌作用』と『健康効果』
昨今ウイルス対策に注目が集まるにつれ、紅茶のポリフェノールが非常に注目されており、メディアにも多く取り上げられています。そこで、今回は紅茶に含まれるポリフェノールとその効果についてご紹介します。 紅茶ポリフェノールについて 以前の記事では、オリーブオイルに含まれるポリフェノールの抗菌作用と健康効果を紹介し...
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ポリフェノールが多いオリーブオイルは内陸部で生産される？
なぜ『内陸部には高ポリフェノールのオリーブオイルが多い』と言われるのか 歴史的背景イタリアは元来、料理のシーズニング（味付け）にはオリーブオイル（北部はバター）、塩、ハーブが中心で、今ではイタリア料理には欠かせない胡椒ですら、外国から輸入する必要がありました。 そこで、肉の臭み消しや味付けにオリーブオイルや...
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【徹底比較】若返り効果ポリフェノールの多いオリーブオイルのおすすめ人気3選
前回の記事では、ポリフェノール抗酸化作用だけでなく、実は抗菌作用があると記載しましたが、今回は、オリーブオイルのポリフェノールの多さの観点から、産地、品種、収穫時期をオススメランキング形式で紹介します！ 第一位：トスカーナ産【モライオーロ種、フラントイオ種、レッチーノ種】 トスカーナはイタリア中部にある州で...
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【2024年最新】オリーブオイルに含まれるポリフェノールの効果
オリーブオイルの健康効果は世界中で研究が進んでおり、主成分である一価不飽和脂肪酸のオレイン酸が大変注目される中、オリーブオイルに多く含まれるのポリフェノールの効能にも注目が集まっています。そこで今回は、オリーブオイルに含まれるポリフェノールの効果をピックアップします！ ポリフェノールの効果 POINT✔ 美...