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編集長 石田圭の記事一覧

COLUMN

【オリーブオイルとココアが美肌、温活、ダイエットに効く】理由5つ

最近メディアでも取り上げられている『オリーブオイルココア』はご存知でしょうか?ココアにオリーブオイルを少量いれると、健康的な脂質がリッチな風味を加わるだけでなく、温活、ダイエット、美肌効果などの様々な嬉しい健康効果があると話題になっています!そこで今回は、話題のオリーブオイルココアの『健康効果5つ』を紹介し...

COLUMN

現代のテルマエ!?サウナの効果が生活を劇的に改善する理由【温活、整う効果】

今、日本では空前のサウナブームが起きていると言われています。 芸能人やインフルエンサー、アスリートでも『サウナ好き』が増え、トップエリートと呼ばれる男女もこぞってサウナに通っています。それにしても何故、こんなにも彼らはサウナにハマるのでしょうか? 振り返れば、古代ローマ時代にも、当時の『トップエリート』たち...

地中海式の食事とは
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地中海式食事法のレシピと健康効果

地中海食とは、南イタリアやギリシャなどの地中海沿岸地域の伝統的な食事内容のことで、その美味しさもさることながら、食事方法による健康効果で大変注目されています。この食事法が健康に良いと言われるようになったのは、20世紀中頃の南イタリアやギリシャの医療が未発達だったにも関わらず、生活習慣病が少なく、その反面、大...

バルサミコ酢sの使い方
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オススメ!バルサミコ酢【人気の簡単入門レシピ 『5選』】

バルサミコ酢は、ブドウ果汁を煮詰めたものを、伝統的な製法で自然発酵のみで作られる、大変健康的なお酢です。バルサミコと聞いて多くの人は、甘酸っぱくて美味しいお酢を連想しますが、実際お家でどのように使うのか迷うこともあると思います。ここでは、今からでも使える、簡単でオススメの使い方の『人気レシピ』を紹介します。...

オリーブオイルの使い方レシピ
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オススメ!オリーブオイル【人気の簡単入門レシピ 『5選』】

オリーブオイルを使うと体に良いという話を聞いたことがある方は多いと思います。実際、エクストラバージンオリーブオイルは体にとても良い油ですが、ご自宅でどのように使うか迷うこともあると思います。ここでは、お家でオリーブオイルを使う際に、今からでも使える、簡単でオススメの使い方【超入門編『人気レシピ』】を紹介しま...

パンとオリーブオイルの相性は抜群です
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オリーブオイルとパンの相性は抜群!【味と栄養成分の相乗効果】

今、オリーブオイルとパンのコンビネーションが国際的に注目されています!そもそもオリーブオイルをタップリ付けたパンはとても美味しいのですが、それだけでなく、互いの健康効果を引き出したり、足りない部分を補う働きがあるため、この相乗効果が見直されているのです。 1. 健康効果 そもそもパンには炭水化物、ビタミンB...

ベッラナポリの内装
レストラン紀行

江東区の名門ピッツェリア【ベッラナポリ】に行ってきました

ピザを提供するお店の数多しと言えど、東京都江東区のベッラナポリの味に匹敵するお店を見つけるのは難しいかもしれません。イタリア料理のPIZZAですが、正式にはピッツァと呼ばれ、英語のピザとは製法も違います。また、ピッツァにはナポリ式ピッツァとローマ式のピッツァがありますが、ナポリ式のピッツァは専用の窯が必要に...

イタリアにイケメンが多い理由
COLUMN

イタリア人にイケメンが多い理由 3選

 イタリア人には『イケメンが多い』というイメージは、多数の人が持っているのではないでしょうか。 イタリアでは、古代ローマ以前から貿易が盛んに行われたため、様々な人種の交流点でした。そのため長い年月を経て多くの民族が混ざり合い、多種多様で美しい容貌を生み出しました。実際、イタリア北部の人は身長が高くて色白で金...

COLUMN

オリーブオイルは太る?高カロリーでも太らない理由

オリーブオイルは太りにくい油と言われていますが、カロリー単体で見ると、決して低くはありません。では、オリーブオイルは何故太りにくい油と呼ばれるのか。今回はその理由を紹介します。 実際のカロリーは? オリーブオイルのカロリーは100gあたり921kcalです。このカロリーが低いのか、高いのかというと、実はサラ...