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納豆にオリーブオイルをかけて食べる【納豆オリーブオイルの効果10選】
最近メディアや書籍で目にする『最強コンビ』とさえ称されるオリーブオイルと納豆ですが、『便秘が解消した』とか、『痩せた』とか、嬉しい声も聞こえてきます。実は納豆やオリーブオイルは、単体で食べるときの健康効果もさることながら、オリーブオイルが持つ健康効果と似ているところが多く、さらに一緒に食べれば倍増する効能も...
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イタリアンレストランの『テーブルマナー』10選
イタリアンレストランでお食事に行くとなると、どのような場所を思い浮かべますか？イタリアンレストランは会食やデート、友人との楽しい食事などと多くの場面で利用する機会があると思いますが、一口にレストランと言っても、格式高い『リストランテ』から、『バル』と呼ばれる酒場タイプまでいろいろな種類があります。今回は、『...
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【レモンが骨密度を改善する】理由3つ
骨の健康にレモンが効果的って、ご存知ですか？ビタミンCが豊富で健康的なイメージのあるレモンですが、実は骨を丈夫にするという、大変有難い働きまでもが有ることが判ってきました。骨密度が減り骨粗しょう症に悩む方や、骨折を経験されている方にも耳より情報だと思います。それでは、なぜレモンが骨密度を改善するのに適してい...
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【ハチミツの劇的な健康効果】10選
まさに万能薬！？不調があると何かにつけて『蜂蜜が効くよ！』というアドバイスを聞くものですが、ハチミツは古代エジプトから医薬品として使われてきた歴史があり、近年では新型コロナウィルスの予防にも期待が持てるとメディアでも取り上げられています。そこで、今回は主なものを10選にまとめてご紹介します。 目次（クリック...
農園レポ
シリーズ農園レポ 【FRANCI (フランチ)】
トスカーナのオリーブオイルは、その独特な味わいから高い人気を誇ります。今回はその中でも、『ヴィラマグラ』という肥沃なオリーブ畑を持つフランチ農園のレポートです。 目次（クリックするとジャンプします）内陸部の気候風土が生み出した『黄金の畑』オリーブオイル レーベル『ヴィラマグラ』誕生現在のフランチ農園 内陸部...
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紅茶ポリフェノールの健康効果とは？＋オススメの紅茶3つ
昨今ウイルス対策に注目が集まるにつれ、紅茶のポリフェノールが非常に注目されており、メディアにも多く取り上げられています。そこで、今回は紅茶に含まれるポリフェノールとその効果についてご紹介します。 目次（クリックするとジャンプします）紅茶ポリフェノールについて注目の効果：新型コロナウィルスを不活性化させる効果...
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コンディメント『サバ』おすすめ【使い方3選】
イタリアの甘くて美味しい調味料『サバ』をご存知でしょうか？バルサミコに似ていますが、酸味が無く自然な甘みタップリの健康的なソースです。今回はこの『サバ』の使い方３選を紹介します。 目次（クリックするとジャンプします）そもそもコンディメントとは何か？サバとは何か？おすすめの使い方3選まとめ そもそもコンディメ...
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オリーブのサプリ【オリーブリーフの効果３選】
近年、健康効果で注目されるオリーブの葉サプリ『オリーブリーフ』ですが、どんな効果が期待できるのでしょうか。今回はオリーブリーフサプリの効果を３つご紹介します。 目次（クリックするとジャンプします）オレウロペインが有効成分サプリで摂取するべき理由驚くべき効果3つ１．抗菌・抗ウイルス効果２．筋肉の低下を予防し、...
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オリーブオイルの酸度とは？酸度が低いオイルを買うべき理由3つ＋おすすめの選び方
オリーブオイルを選ぶ際に、時々耳にする酸度という言葉。正確な意味をご存じでしょうか！？今回は、オイルの酸化とは何か？そしてオリーブオイルの酸度が重要な理由と、どのように見分けるかをピックアップします！ 目次（クリックするとジャンプします）オリーブオイルを選ぶ際に注目すべきは酸度油の酸化と、オリーブオイルの酸...
レストラン紀行
おすすめのイタリアン【広尾のラビスボッチャ】
イタリア食材のプロに聞いても、ここは美味しい！と口々に答えるこのお店。お料理の種類や調理方法だけでなく、素材もピカイチのこの名店に、今回はお邪魔しました。 目次（クリックするとジャンプします）王道の味を求めてイタリア野菜の【季節の旬サラダ】トスカーナ産チンタセネーゼ黒豚とサンダニエーレ産【最高級生ハム】極上...