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編集長 石田圭の記事一覧

オリーブオイルの選び方
COLUMN

上質なオリーブオイルの選び方【ポイント 5つ!!】

上質なエキストラバージンオリーブオイルの選び方 POINT1 容器が遮光瓶かどうかオリーブオイルは光で劣化します。一部、遮光瓶に入っていないオイルでも上質なものは有りますが、一般的に高価格帯のオリーブ油は遮光瓶に入っています。オリーブ農園が作るオイルは一般的に、搾油する段階も光による劣化にはとても気を使って...

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今年も更に高評価です!【マンドラノーヴァ】

マンドラノーヴァのオリーブオイルが今年も素晴らしい評価! マンドラノーヴァの農園からも、素晴らしい前評判が届きました! 品質管理が素晴らしいとの評価が高い農園ですが、特に今年の秋の新油(ヌーヴォーオイル・ノヴェッロとも呼ばれます)は期待大です! 皆で楽しみに待ちましょう!! 編集長 石田圭自然で健康的な、ス...

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チェトローネDOP近日再入荷!【2020年2月22日】

国内在庫が無くなっていた、チェトローネ【DOP】が近日再入荷予定です!バランスの取れたアロマとフレーバー、そしてしっかりオリーブの味と余韻。 とても上品でエレガントなオリーブ オイルです。 知る人ぞ知る、リピート続出のチェトローネのDOP(ドップ・ディーオーピー)ですが、今年もオリーブオイル通の人気が続きそ...