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ダイエットに最高!?オリーブオイルが高カロリーでも太らない理由+オススメのオリーブオイル3選

オリーブオイルは太りにくい油と言われていますが、カロリー単体で見ると決して低くはありません。では、オリーブオイルは何故太りにくい油と呼ばれるのか。今回はその理由を紹介します。最後には、オススメのオリーブオイルを3つご紹介しますので、参考にしてみてください。

高カロリーでも、太りにくい理由があるんですね!

油だからと言って、一概に太るとは言えないんだよ。

実際にどのくらいのカロリーか

オリーブオイルのカロリーは100gあたり921kcalです。このカロリーが低いのか、高いのかというと、実はサラダ油のカロリーも100gあたり921kcalですので、決してオリーブオイルのカロリーが低いということはありません。なお、キャノーラ油やごま油などと比較しても、カロリーは同じです。

それでも太らない理由

カロリーの量が同じなのにも関わらず、油の種類によって美容や健康への効能が変わるは、その油を構成している成分が違うからです。
オリーブオイルの主成分であるオレイン酸は、一価オメガ9系の『不飽和脂肪酸』と呼ばれ、大変体に良い脂肪酸です。また、オリーブオイルに含まれる脂肪酸のうち、約70~80%がオレイン酸ですので、オリーブオイルは健康的な油という事になります。このオレイン酸の一つの働きとして、体の代謝を活発にするというものが有り、これにより脂肪細胞の増加を抑制し、結果として脂肪の燃焼を促す効果があります。
リーブオイルが他の油よりも太りにくいと呼ばれる理由は、まさにこの事からなのです。普段、油はダイエットに大敵だと思い込みがちですが、このように痩せる手助けをしてくれる油もあるのです!またオレイン酸は、善玉コレステロールを減らさず、悪玉コレステロールのみを減らす働きがありますので、動脈硬化や心筋梗塞の予防・改善も期待できます。

オススメの摂取量

オリーブオイルを効率的に摂取する分量は、研究機関や論文によって様々な意見が有ります。15グラムから30グラムの間が良いとか、40グラムが良いとか、複数の意見が有ります。また、当然ですが人種や体格によっても異なります。そこで、あまりオリーブオイルを摂り慣れていない場合は、 大さじ1杯(基本的な大さじ一杯は15g、小さじは一杯は5グラム、テーブルスプーンは約7グラムです)から始めると良いと思います。
上限に関しては、1日40グラムを超えないようにすると良いでしょう。
なお、イタリア人の平均オリーブオイル摂取量は、年間で8.4リットルです。
一日計算ですと、23mlですので、約20.7グラムになります(油100cc=90g=100mlで換算)。ですので、イタリア人は平均『大さじ一杯と小さじ一杯のオリーブオイルを消費している』というイメージです。
 一方で、実際にイタリア人の料理を見てみると、パスタに、サラダに、ピッツアにも、オリーブオイルをドバドバかけて、まるでソースのように使っている光景が日常茶飯事に見られます。これは、イタリア人はオリーブオイルを料理油としてではなく、調味料のように考えているからです。実感値では、毎日かなり多くのオリーブオイルを消費していると思います。

イタリア人のオリーブオイルの使い方については、こちらの記事をご覧ください。

なお、実際イタリア人には、イケメンが多く、健康的な肉体の男女が多いですが、これはオリーブオイルなどの高品質な食品が比較的安価で、手に入りやすいからだと言えます。

オススメの摂取方法

オリーブオイルの健康効果を余すところなく摂るためには、生でそのまま飲むのが一番オススメです。これにより、オレイン酸だけでなく、豊富に含まれる栄養成分を余すことなく摂取できます。また、サラダにかけたり、刺身、納豆、肉料理にかけたりと、様々な用途で美味しく食べられますので、いろいろチャレンジすることをオススメします。

オリーブオイルを毎日食べるということは、どんな料理にも相性がよく、生でのんでも美味しく、炒め物にもソースのようにも使えるのが理想です。ここでは、炒め物にオススメのオリーブオイルと、飲むのにオススメのオイル、そして上記全てに使ってもいい万能オイルの3種類をピックアップしてご紹介します。

1,炒め物に使うならコスパ重視で

炒め物で火を通す場合は、香が抜けますのでコスパと品質のバランスで選ぶと良いです!

2,飲む用途なら品質の良さにこだわって

生でそのまま飲む場合は、最高品質のこちらが1番!

さらに詳細は、以下の記事を参照してください!

3,万能オイルなら美味しさ+食べやすさ+品質の良いとこどり

そのまま飲んだり炒めたり料理にかけたりと、色々な用途に使うなら香りとバランスが最高のこちらのオイルです!

まとめ

如何だったでしょうか?時々、『オリーブオイルだって油だから、カロリーの摂りすぎに注意して!』とのアドバイスが有りますが、オリーブオイルに関してはカロリーはさほど気にする必要はないです。朝のサラダにドレッシングの代わりとして、エキストラバージンオリーブオイルと塩をかけるなど、いろいろ工夫してみると、体にいい油をとても健康的に摂取する事ができます。もちろん、何事も食べすぎ、摂りすぎは体に良くないため、始めは少量から試し、相性が良ければ量を増やして続けるのが良いです。同じ日本人でも、普段の食生活や体質により、反応は違いますので、ご自身にあった分量を見つけてみて下さい!

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今回の記事はダイエットサプリのナチュリズムの記事『併せて読みたい』でもメンションされています。 ↓


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