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【肌のシミ・シワ予防と美肌効果】鮭がアンチエイジングに良い理由とオリーブオイルの相乗効果＋オススメのオリーブオイル3選

手軽に料理に加えられる食材の代表格である鮭やツナの缶詰。タンパク質が豊富なことでも知られ、トレーニングをする前後の栄養補給でも重宝されますが、最近はメディアでも肌のシミ・シワ予防にも効果的なことが多く取り上げられています。今回は、特に鮭のアンチエイジング効果に注目して、アスタキサンチンの抗酸化作用、オリーブ...

DOCGワインのラベル
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ワインの格付けDOCGとは何か【オススメの選び方】

前回はトスカーナのキャンティとキャンティクラシコのワインの違いをピックアップしましたが、今回はキャンティのラベルにもついているD.O.C.G.の格付けの意味と、おすすめの選び方を説明します！ イタリアワインのボトルのネックには「DOCG」や「DOC」と書かれた帯が巻かれているケースがあります。これはイタリア...

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キャンティクラシコとは？【リゼルヴァとの値段の違いは何か】

イタリアワインといえばキャンティをイメージする人も多く、キャンティはイタリアワインの顔とも言えますが、よく見るとクラシコとかリゼルヴァとかの名称がついたり、同じ産醸造年、ワイナリーでも、値段に違いがあるのって不思議ですよね。今回はキャンティワインの名称、価格、値段の違いがどのように決められているのかを解説し...

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オススメ！バルサミコ酢の選び方【熟成年数、品種、樽の素材による違い】

バルサミコと一口に言っても、酸味が強くてサラサラの液体状のものから、甘みが強くてトロッとした形状のものまで様々あります。そして、価格差も数千円のものから十万円を越えるものまで！そこで今回は、バルサミコ酢の違いと選び方を熟成年数、葡萄の品種、使われる樽の材質の違いから解説します。 素材と風味 バルサミコ酢の製...

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オススメ！バルサミコ酢の美容と健康効果６選

暑くなると食欲が落ちたり、疲労感が出る人も多くなると思います。お酢が疲労回復に良いのは昔からよく知られてますが、具体的にはどのような効果があるのか？今回は、イタリアの最高級のお酢であるバルサミコの健康効果をお届けします！ ６つの健康効果 POINT・　血行を促進・　美肌効果・　アンチエイジング効果・　食欲促...

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【2024年最新】オリーブオイルが花粉症の鼻水・鼻づまりを改善！

花粉症は3月や４月だけでなく、12月や1月から苦しみ始める人もいるほど。そんな対策のためにお役立ちの情報です！実は、エキストラバージンオリーブオイルを鼻腔内に塗るだけで、驚くほど速攻で、鼻水や鼻詰まり等の鼻炎が解消します。市販薬のように、眠くならない方法ですし、今日のように、ひどい花粉の日にはぜひ試してみて...

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生ハムとハムとプロシュートの違いって？おすすめレシピ６選

イタリアンレストランやバルに行くと、生ハムが前菜やおつまみに出てきて、美味しいですよね！産地や熟成度合、使う部位によっても、味 満足度 値段も違うので、本当に奥深い食材です。老若男女問わず多くの方に人気の生ハムですが、実は生のお肉ではないのをご存じでしょうか？今回は、生ハム、ハム、プロシュートのそれぞれの違...

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フレーバーオリーブオイルとは？【使い方、作り方＆レシピ5選】

　毎日の食卓に、オリーブオイルは欠かせない調味料のひとつです。炒めもの（フリット）にはもちろん、サラダにかけたり、パンにつけて食べるなど、今や日本の家庭でも、一家に1本はオリーブオイルを常備していると思います！　多種多様なオリーブオイルのセレクションの中でも、今回はフレーバーオリーブオイルに注目して、使い方...

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腎臓に良い食べ物、悪い食べ物とは？

普段から意識することは少ないかもしれませんが、腎臓は美容と健康に非常に大きな役割を果たしています。腎臓には血液をろ過するフィルターとしての役割があるため、上手く働かないと、手足がむくんだり、立ちくらみや貧血が起こりやすくなったりするだけでなく、様々な不調が表れます。そこで今回は、腎臓のパフォーマンスを維持向...