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オリーブオイルの使い方レシピ
COLUMN

オススメ!オリーブオイル【人気の簡単入門レシピ 『5選』】

オリーブオイルを使うと体に良いという話を聞いたことがある方は多いと思います。実際、エクストラバージンオリーブオイルは体にとても良い油ですが、ご自宅でどのように使うか迷うこともあると思います。ここでは、お家でオリーブオイルを使う際に、今からでも使える、簡単でオススメの使い方【超入門編『人気レシピ』】を紹介しま...

パンとオリーブオイルの相性は抜群です
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オリーブオイルとパンの相性は抜群!【味と栄養成分の相乗効果】

今、オリーブオイルとパンのコンビネーションが国際的に注目されています!そもそもオリーブオイルをタップリ付けたパンはとても美味しいのですが、それだけでなく、互いの健康効果を引き出したり、足りない部分を補う働きがあるため、この相乗効果が見直されているのです。 目次(クリックするとジャンプします)1. 健康効果2...

ベッラナポリの内装
レストラン紀行

江東区の名門ピッツェリア【ベッラナポリ】に行ってきました

ピザを提供するお店の数多しと言えど、東京都江東区のベッラナポリの味に匹敵するお店を見つけるのは難しいかもしれません。イタリア料理のPIZZAですが、正式にはピッツァと呼ばれ、英語のピザとは製法も違います。また、ピッツァにはナポリ式ピッツァとローマ式のピッツァがありますが、ナポリ式のピッツァは専用の窯が必要に...

イタリアにイケメンが多い理由
COLUMN

イタリア人にイケメンが多い理由 3選

 イタリア人には『イケメンが多い』というイメージは、多数の人が持っているのではないでしょうか。 イタリアでは、古代ローマ以前から貿易が盛んに行われたため、様々な人種の交流点でした。そのため長い年月を経て多くの民族が混ざり合い、多種多様で美しい容貌を生み出しました。実際、イタリア北部の人は身長が高くて色白で金...

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オリーブオイルは太る?高カロリーでも太らない理由

オリーブオイルは太りにくい油と言われていますが、カロリー単体で見ると、決して低くはありません。では、オリーブオイルは何故太りにくい油と呼ばれるのか。今回はその理由を紹介します。 目次(クリックするとジャンプします)実際のカロリーは?それでも太らない理由オススメの摂取量オススメの摂取方法まとめ 実際のカロリー...

そのまま生で飲むおススメのオリーブオイル
COLUMN

『生で飲む』のにオススメな、オリーブオイル3選

以前の記事で、オリーブオイルを『非加熱(=生の状態)で飲むと良い理由』を紹介しましたが、『直飲みするにはどのようなオイルが飲みやすいのですか?』という質問があったので、今回は生で飲むのにオススメなエクストラバージンオリーブオイルを3つご紹介します。 目次(クリックするとジャンプします)飲みやすさの条件サラッ...

ワインビネガーとバルサミコの違い
COLUMN

バルサミコとは?ワインビネガーとの違い

イタリア料理でよく使われる『バルサミコ酢』ですが、そのトロッとした食感と、甘くて酸っぱい独特の風味と味わいで、日本でも非常に人気があります。また、同じようにイタリアのお酢で、葡萄から作られている『ワインビネガー』も、日本で広く使われるようになりました。今回は、バルサミコとワインビネガーの違いと、それぞれの製...

オリーブオイルとサラダ油の違い
COLUMN

オリーブオイルとサラダ油の違いは?『成分、味、美容健康効果と使い方』

 オリーブオイルは健康に良い事から、『サラダ油の代替品に使うと良い』という話しは、一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか?しかし、日頃サラダ油に慣れ親しんで育ち、オリーブオイルを食べる習慣や知識が無い人にとっては、あまりピンとこない話だと思います。そこで今回は、サラダ油とオリーブオイルの違いを成分、味...

納豆とオリーブオイルの効果
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『納豆にオリーブオイルをかけて食べる』効果 10選

最近メディアや書籍で目にする『最強コンビ』とさえ称されるオリーブオイルと納豆ですが、『便秘が解消した』とか、『痩せた』とか、嬉しい声も聞こえてきます。実は納豆やオリーブオイルは、単体で食べるときの健康効果もさることながら、オリーブオイルが持つ健康効果と似ているところが多く、さらに一緒に食べれば倍増する効能も...

イタリアンレストランのテーブルマナー
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イタリアンレストランの『テーブルマナー』10選

イタリアンレストランでお食事に行くとなると、どのような場所を思い浮かべますか?イタリアンレストランは会食やデート、友人との楽しい食事などと多くの場面で利用する機会があると思いますが、一口にレストランと言っても、格式高い『リストランテ』から、『バル』と呼ばれる酒場タイプまでいろいろな種類があります。今回は、『...