フードポルノ？と聞いてビックリした後、意味を知って納得しました。
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気になるハッシュタグ
最近インスタなどで見るハッシュタグで#foodpornというものが有ります。
英語でPORN＝ポルノなので、何のことか？と思っていましたが、先日ついにモデナの一流バルサミコメーカー【モンテベッロ】までも、ハッシュタグに【ポルノ】の文字が！
英語で、PORN（ポルノ）＝人間の欲を掻き立てる画像というようなニュアンスで、これの食欲を掻き立てるのが、FOOD PORNです。欲というと何か低俗なイメージもありますが、純粋に美味しいものを見て料理のアイディアを得たり、ここで料理を食べてみたい！という前向きな希望を持つのは素晴らしいことですから、個人的には素晴らしいフレーズだなと感じています☆
↓ モンテベッロの熟成バルサミコには、真っ赤に熟したイチゴとのかけ合わせです！ただでさえ濃厚で甘酸っぱいバルサミコをこの甘酸っぱいイチゴにかけたときの相乗効果を想像するだけで、筆者は生唾ものです！
インスタグラムを見ていると、想像すればするほど美味しそうな料理の写真が出てきて、思わずゴクリと唾を飲んでしまった瞬間、あなたにもありませんか？
インスタグラムの#foodpornタグで『食の散策』をするのも、楽しいですよ！
ホントにたまらない程、美味しそうですね！！！
こういう投稿を見て、自作の料理の工夫をしたり、実際にお店に足を運んだりと、食文化の普及や交流が深まることは良い事ですよね♪
マナーのお話し
これらの投稿ですが、レストランが独自でするものもあれば、個人が許可なく写真を投稿している場合があります。フードポルノ業界で気を付けたいのが、飲食店での撮影許可と周りのお客さんへのマナーです。撮影した料理の写真をインスタグラムに投稿することは、宣伝になるので嬉しいというお店もある一方、マナーが悪いのでやめてほしいというお店もあります。
今でこそ、飲食店でカメラのシャッター音を聞くのは珍しくなくなってきたものの、依然としてこれを不快に思うお客さんもいれば、料理を撮影しただけで食べないインスタグラマーなど、お店の料理にたいする思いが正しくないものも有るようです。また、一流シェフにとって、盛り付け方法や食材など、一般に公開していない極秘料理だって有るのです。
フードポルノは喜びや楽しみをシェアして拡散できる反面、お店や他のお客さんに迷惑をかけないことも重要です。
写真には写らない本当の美しさがある
今回フードポルノの旅をしていて感じたこと、それは写真には素材や味までは写せないって事です。目先の美しさや『映え』狙いで写真を撮るだけでは、本当のおいしさ、手間暇かけた歳月、愛情までは伝わりきらないんですね。
雑誌や広告の美味しそうなメニューを含め、フードポルノに夢中になっている人の中には、『映える』写真を写すことに最優先になってしまうあまり、料理の本質からかけ離れてしまうこともあるようです。
その料理自体の見た目やディスプレイが食事の大きな楽しみのひとつであることは間違いありませんが、だれが、どのくらいの時間をかけて作った素材を、どのようなシェフが、どのような想いで調理したのか。そしてその結果、この料理はどんな味がするのだろう？
見栄えの良い写真に囲まれらがらも、じっくりと実物を見て、味わう楽しさも忘れたくないものですね！
自然で健康的な スローライフ を実践するイタリア食材のプロ。年間２万本以上のオリーブオイルやバルサミコの販売をするPRIMESHOPを運営しながら、人生を愉しみ、明るく 幸せに 過ごすライフスタイルを提案中。
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