2024年最新【オリーブオイルがアルツハイマーに効果的な理由3つ】
昨今、オリーブオイルがアルツハイマーに効果的だとの研究が世界中から発表されています。また、イタリアの有名なグルメ雑誌のガンベロロッソも2024年2月に掲載の記事で、このことを大々的に取りあげました！
そこで今回は、なぜオリーブオイルがアルツハイマーの改善に役立つのかをピックアップします。
まさかオリーブオイルが、脳にまで良いとは、本当にすごいですね！
オリーブオイルのポリフェノール効果に秘密があるんだよ！
目次（クリックするとジャンプします）
オリーブオイルがアルツハイマーに効く根拠
POINT
✔ 神経の炎症を軽減に導く効果が発見された
✔ 代謝タンパク質である『AMPK』の活動が促進される
✔ 脳内でのオートファジーを発動する効果がある
神経炎症を軽減に導く
科学ジャーナル『ACSケミカル・ニューロサイエンス』に掲載された記事によると、地中海式食事法に欠かせないオリーブオイルには抗酸化および抗炎症の作用がある化合物のオレオカンタールが豊富で、脳内で発生する炎症誘発性タンパク質である『S100A9』の集積を阻害し、損傷を軽減する効能があることが実証されました。
代謝タンパク質『AMPK』の活動を促進
AMPKは代謝を促すタンパク質で、脳に数々のメリットをもたらします。認知機能が低下する要因として、脳細胞に届くグルコースが減少することが挙げられますが、マサチューセッツ大学医学部大学院の調査によると、AMPKはグルコースの運搬状況を改善し、神経細胞に運ぶ量を増やすことができる数少ない化合物だという事が判っています。
全米で話題沸騰の書籍でも、オリーブオイルと脳機能の向上の観点から『何を食べる？』が指南されているんです！
脳内のオートファジープロセスを改善
AMPKには、上記の働きに留まらず、脳のオートファジーも促すことが判っています。オートファジーは体細胞の自浄作用のひとつで、近年注目されている非常に大切な機能です。Autophagyのautoはギリシャ語で「自己」、phagyはphage等と同類で「食べる」の意です。日本語では、自食作用とか自己貪食などというおどろおどろしい訳語が使われますが、要するに細胞が自己成分を分解する機能のことで、不要になったタンパク質を自分で分解してくれるのです。
健康的な体には、自分の体で不要になった細胞を、自分が食べる（消し去る）働きがあります！
つまり、私たちの健康的な身体には、損傷した細胞を一掃して「空間（スペース）」をつくり、そこに新しい細胞を再生する仕組みが備わっているのです。正常な代謝では毎日、脳細胞から生み出された老廃物は除去し続けていますが、脳内でオートファジーの機能不全が起こると、長年の『ゴミ』が溜まったような状態が続くことになり、神経変性疾患の原因となることが判っています。
また、脳に蓄積されると困る老廃物の代表格がアミロイドベータペプチドで、これはアルツハイマー病に関連性があるとされている有害なタンパク質です。そして、そのアミロイドが凝集してできる「アミロイド斑」を脳から排除する後押しをしてくれるのが、オリーブオイルに含まれているオレオカンタールなのです。
この研究は、多くの期間で実証されており、『カレント・バイオロジー』に掲載されていた記憶に関する研究でも、オートファージは加齢に伴う記憶力の低下や新しい記憶の形成にオートファジーが「必須」と明記されています。
さらにオートファジーは脳内だけでなく、体全体の細胞で起こっていおり、体の老化にも大きく関わっているのです。
なお、東北大学の福土審教授によると、腸内環境の悪化が過敏性腸症候群に繋がり、その結果として認知症、アルツハイマー、鬱、パーキンソン病との相関関係が実証されています。
脳腸相関関係に関しては、こちらが参考になります！ ↓ ↓ ↓
食生活の見直しには、以下の記事を参考にしてください。
まとめ
如何だったでしょうか？
ハーバード大学THチャン公衆衛生大学院の研究では、オリーブオイルをより多く食事に取り入れることは認知症を含め、心血管疾患、がん、神経変性疾患などの原因による早死にのリスクを低下させると発表しています。同大学の研究者であるアン・ジュリー・テシエ博士が行った研究では、1日あたり大さじ半分以上のオリーブオイルを摂取した人は、まったく摂取しないか、ほとんど摂取しなかった人に比べて、認知症による死亡リスクが28%低いことが判りました。注意点としては、これらの素晴らしい効果は高品質のエクストラバージンのオリーブオイルに高濃度で含まれるポリフェノールによって可能になります。価格が高い必要は無いですが、しっかりとした品質のオリーブオイルを毎日摂ることをオススメします！もちろん従来の用途としての食品としての使用も免疫力UPにつながりますので、日々の生活に取り入れてみてください。またこの際、和食と地中海の食事法の良いとこ取りである『地中海式和食』がオススメです。
積極的に摂取したいオリーブオイルですが、しっかりとしたオイル選びは必須ですね！
自然で健康的な、スローライフスタイルを志すライター。人生を愉しみ、明るく健康的に過ごす事を目標に、イタリアンスタイルの健康、生活情報を発信しています。
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